Aquest
proper diumenge dia 20 de març és diumenge de rams i el proper serà Pasqua, dia
en que els padrins i padrines regalen la “mona” als seus fillols. La “mona” és una
menja dolça, o pastís, pròpia del dia de Pasqua Florida està documentada
almenys des del segle XV, tot i que hom sospita que es remunta a més antic. Però
aquests pastissos, que acostumen a ser rodons, van decorats gairebé sempre amb
figures de xocolata, tot i que antigament també s’hi posaven figures de crocant.
 |
| Ramon de la Fuente durant el procés de treballar la xocolata |
Tot
aprofitant aquesta avinentesa, m’he posat en contacte amb un vell conegut, el
mestre artesà, Ramon de la
Fuente , de la pastisseria Huguet. En Ramon es molt conegut a
Reus, ja que cada any posa a la venda, per aquestes dates, una reproducció, en
xocolata, d’un element del seguici festiu de la ciutat. Però nosaltres volíem
saber si, com aficionat a les motos clàssiques, te una Vespa i ens vam conèixer
a la trobada que fan a l’Aleixar fa uns quants anys, si havia reflectit aquesta
afició a la d’artesà de la xocolata.
Parlant
amb Ramon, ens va dir que tenia una Vespa amb sidecar, que la podíem anar a
fotografiar, però la sorpresa, potser perquè els infants ho demanen, a la
pastisseria ens varem trobar amb la
Vespa amb sidecar, però a més hi havia una moto d’enduro de
gran cilindrada, un Mini, una altra moto de carretera més ràcing, un quad i
fins i tot un tractor. Diverses figures de xocolata per als aficionats al motor
i per a tots els gustos.
Fotografies realitzades a la Pastisseria Huguet, carrer Joan Bertran 5 - Reus
